Originária de uma grande fazenda antiga de 3 milhões de metros quadrados onde a sede e as antigas bem feitorias, galpões, mangueiras, para a lidas de gado e taipas (muros de pedras) se mantem a mais de 200 anos, feitas por escravos e índios. O nome Fazenda Cerro Azul, foi dada pelos antigos donos em referência as coxilhas e ao intenso céu azul. Em 2009 os atuais proprietários adquiriam a propriedade e anexaram mais terras ao redor, formando atualmente 7 milhões de metros quadrados.
O empreendimento Cerro Azul Hotel Fazenda iniciou-se em novembro 2017, por um desejo profundo de compartilhar as belezas e a história da região, chamada Coxilha Rica. Dessa forma, o hotel conta com uma infraestrutura completa para receber famílias e casais apaixonados. Com um restaurante, pub e salão de café, piscinas adulto e infantil aquecidas, sauna, espaço Kids dentro e fora do hotel, quadra de futebol, balanço infinito, atividades culturais, e recreativas e muito mais. Nossos quartos acomodam de 1 a 6 pessoas com vista para nosso lindo lago ou o pôr do sol mais maravilhoso da Coxilha Rica.
A fazenda é ativa, temos vacas de cria, isto quer dizer que comercializamos os bezerros até 8 meses de idade, para clientes que fazem a Recria e engorda. Também criamos ovelhas, cavalos quarto de milha, além de animais puros de algumas raças de gado, como: Nelore, Limosin, Aberdeen, Devon. Mas quem impressiona são os nossos mascotes, entre eles o Bóris, um cão muito simpático que adora bolinhas, o Paddy, nosso cavalo da raça Gypsy Cob, que encanta pela sua beleza, o Dunga um mini cavalo da mesma raça que adora crianças, nossa ovelha Mileide apaixonada por maças e nosso touro Nelore Kaon, com quase 1,2 toneladas e que adora um carinho
O Cerro Azul Hotel Fazenda reúne a vida no campo sem perder o conforto, um projeto pensado para pessoas que amam a natureza e também gostam de uma boa comida acompanhada de uma indispensável taça de vinho. Um hotel feito para relaxar em uma hidromassagem, mas também para fazer uma ótima cavalgada.
