Este momento especial em minha carreira , me sinto realizado em poder compartilhar experiências gastronômicas neste primeiro livro de receitas autorais.
Foram meses de dedicação para que o projeto saísse do papel. Pessoas próximas fizeram a diferença para que este trabalho tivesse êxito. Inicialmente quero agradecer pelo empenho e esforço realizado pelo empresário Rubens Abreu , que através da Supporto Business Office, realizou a produção do livro. Não posso deixar de expressar também minha gratidão pelos empresários Fernando e Iolanda Marcondes de Mattos, que não mediram esforços para que eu pudesse buscar qualificação na área de gastronomia , ate mesmo fora do pais . E finalmente o agradecimento especial vai para minha esposa Adriana Moliterni e ao nosso filho Tássio Costa. Obrigado por todo o carinho e dedicação, ao lado de vocês sempre encontro forças para seguir em frente , para alcançar meus objetivos.
Helton Costa
Fotografia: Carlos Alberto Alves
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